材料：海带丝250克、青红辣椒各一个、蒜泥1大匙、黑醋1大匙、糖1大匙、生抽二分之一小匙、盐四分之一小匙、香油1大匙、熟芝麻1小匙。

做法：

青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。将海带丝、青红椒丝、蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。