1、原料：牛肉，豆角，木耳，香葱，姜。

2、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥。

3、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀。

4、和豇豆末，木耳丝，混合均匀。

5、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。