鲜天麻可以食用，而且食用多种多样，身体体弱多病的人吃些天麻对身体有一定的好处。鲜天麻具有镇痛的效果，用天麻做出来的注射液能够治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。