1、深绿色蔬菜：当谈到含有最多叶酸的食物时，人们会立即想到深绿色的蔬菜，这绝非偶然。这些蔬菜对健康非常有益，特别是富含叶酸。 一些类型包括：西兰花，菠菜，生菜......例如，只有1杯西兰花可以提供约24％的每日叶酸需求。

　　2、柑橘类水果：柑橘类水果如：葡萄柚，橙子和柑橘柠檬。橙子可能含有约50mcg叶酸，一杯橙汁甚至含有更多，1份葡萄柚含有30mcg叶酸。

　　3、芦笋：芦笋含有丰富的叶酸。只需1碗煮沸的芦笋，就可以提供252 mcg的叶酸，相当于每日需要65％的叶酸。除叶酸外，芦笋还含有许多人体必需的维生素，如维生素K，维生素C，维生素A和锰。

　　4、鳄梨：鳄梨是一种含有大量叶酸的水果，每杯鳄梨汁提供高达90mcg的叶酸，占日常饮食的22％。不仅叶酸很多，而且鳄梨还含有许多人体必需的脂肪酸，纤维素和维生素K.