1、喝糖水。

吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

2、喝牛奶。

牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。

3、喝醋、酸梅汤。

辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。

4、吃甜食。

甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣时，糖能缓解一下口腔的烧灼感。