一、食材：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克，葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。

二、炒饭做法：

1、鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀，虾仁去肠泥，洗净烫熟；

2、锅置火上，放油烧热，加入葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁；

3、最后调入盐，白糖，鸡精炒匀即可。