1、切一些瘦肉条，用生抽蚝油腌制几分钟，锅里到油，烧热之后加一点葱姜末，下入肉条翻炒。

　　2、肉条翻炒到变了颜色之后，加一点点生抽，一定要少量，然后锅里倒入开水。

　　3、水烧开之后，打进去一个鸡蛋，小火慢慢煮成荷包蛋，然后把面条放进去煮。

　　4、面条煮的时候要不断翻搅变得粘在一起，再放上一棵青菜，加入食盐调味，滴一滴香油就可以了。