1、甜辣椒2个、猪肉100克、葱3克、盐3克、食用油30克、面酱10克、料酒10克、酱油10克、姜2片。

　　2、方法：将甜辣椒洗净，再准备一块猪肉和一根大葱。

　　3、将甜辣椒去掉根部和里面的籽，切成均匀的细条，将肉切成均匀的丝，将葱和姜切成片。

　　4、先在锅中倒入多一些的油，然后将葱花放入锅中炝出香味。

　　5、将肉丝放入锅中，用铲子快速翻炒，这样不会粘在一起。

　　6、先在锅中倒入适量的料酒，增加肉丝的香味。

　　7、再往锅中加入少许酱油，颜色好看，吃着也香。

　　8、肉炒出香味后，将甜辣椒丝倒在锅中，翻炒均匀。

　　9、再往锅里加入少许面酱，酱香味就浓了，更好吃。

　　10、如果味道不够咸，就再往锅里加入少许盐。

　　11、将肉丝和甜辣椒丝炒熟炒匀，就可以出锅了，颜色翠绿，香味特浓，非常好吃。