1、取一只干净的小碗，放入一勺酱油和一勺醋，再加入一勺糖和少许盐，搅拌均匀作为料汁待用；

2、150克姜去皮并切片，150克排骨洗净并剁成小块，一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀；

4、倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上；

5、料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；

6、盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面再透气，再次加热8分钟即可。