1、大麦散。大麦三十克，微炒研末。每次六克，温开水送下。本品有消食下气的作用，用于饮食过度，烦闷胀满。

2、大麦姜汁汤。大麦一百克，煎汤取汁，加入生姜汁和蜂蜜各一匙，搅匀，饭前分三次服。本方以大麦利小便，用生姜汁和蜂蜜有解毒之意。用于小便淋涩疼痛，小便黄。

3、大麦粥。大麦三十到六十克，加水煮成稀粥，分两到三次食。本品在《金匮要略》中配合药方，起辅助治疗作用。

4、大麦与姜汁共用可以利尿解毒。