1、准备适量的金桔、冰糖。将金桔清洗干净放在淡食盐水中浸泡20分钟。

　　2、在果蒂上端，开一个十字口，或者切片。

　　3、然后在锅中加入冰糖、清水，先熬糖。

　　4、煮开后，再倒入金桔，转小火熬烂，趁热食用。

　　5、也可以将煮好的冰糖金桔放入干净、无油的密封罐中，冷却后，放入冰箱保存即可。