食材：普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖；

1、面粉和泡打粉均匀的混合；

2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡沫；

3、将准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀

4、开始打蛋白；

5、将蛋白分3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团；

6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走；

7、微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右即可。