方法如下：

1、将白果横立，用刀把或其它钝器如锤子敲一下，其会裂开一条缝；

2、剥开，撬出带衣的果仁；

3、将水煮开，将果仁放入，煮片刻，用竹筷搅一下，大部分红衣可去除；

4、剩余红衣趁热剥去即可。

白果的功效：对自由基有清除作用，止带浊，缩小便，抗衰老等。