鉴定水和稀盐酸的方法主要有如下四种：

1、采用酸碱指示剂（石蕊）鉴别。因水为中性，而稀盐酸为酸性，利用酸碱指示剂可轻易鉴别出来。

2、采用PH试纸鉴别。采用PH试纸鉴别的原理同第一种方法。

3、用活泼金属（镁、锌等）或用碳酸钠或碳酸钙等鉴别。盐酸能与碳酸钠反应、与金属反应都有气泡冒出，而水不与金属单质及碳酸钠、碳酸钙等反应，则可选碳酸钠、碳酸钙或较活泼金属来鉴别。

4、用生锈的铁钉鉴别。能够把铁钉上的锈除掉的是稀盐酸，不能除掉的是水。