1、广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的。

　　2、比如春季，一般用桂圆肉，淮山等暖胃的药材。

　　3、夏天广东天热，薏米，红枣，赤小豆，沙参，玉竹等常用。

　　4、秋季用莲子，百合，杞子炖补品较多。

　　5、冬天的话也可参考春天的和秋天的。

　　6、广东人煲汤很讲究，而且也比较科学，根据不同症状放不同的材料。