炖老公鸡熟的快的方法有：

宰杀老公鸡的之前，给鸡灌醋喝，15分钟之后再宰杀掉，老公鸡在炖煮的时候熟的快；杀完鸡后，将切好的鸡肉用醋水泡上2小时左右再煮，老公鸡在炖煮的时候熟的快；加入小半碗的黄豆跟老公鸡一同炖煮，可加快鸡肉煮熟的速度；炖老公鸡时，往锅里面放入几个山楂进去同炖煮，可加快煮熟速度；焖煮老公鸡的时候，放入几粒凤仙花的花子进去一同焖煮，鸡肉熟的快。