1、粉条若干，猪瘦肉若干，豆腐干两片，笋干1根，盐若干，生抽若干。

　　2、将粉条放在容器中用开水泡一下直至发软。

　　3、泡粉条的空档，我们可以把所有除粉条以外的配菜切成丝状准备好，肉切好后用生抽、料酒腌制一下。

　　4、粉条泡好后清洗一下并用刀切一下，以免太长，夹得时候不方便。

　　5、锅中放油烧热，然后将配菜先放进去加盐炒熟。

　　6、最后放入粉条不停翻炒，直至粉条变微透明即可出锅。