炒花菜喜欢吃咸的放酱油，喜欢吃酸的放醋，也可以两样都不放。

炒花菜的做法：

1、花菜瓣成一小块一小块；

2、锅里加热水烧开后，把花菜倒入，焯个七成熟即成；

3、肉切成细丝；

4、油锅烧热后，加入肉丝，再加入葱末，再加入酱油；

5、把花菜倒入锅里进行翻炒，最后加入盐和味精起锅就可以了。