主料：酸黄瓜100克、猪肉丝100克。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量。

步骤：1、将肉切成条，备用；

2、将酸黄瓜用清水洗净，切成丝；

3、锅内放入油，烧热，放入肉条，炒至8分熟，放入葱花，酱油爆出香味，倒入酸黄瓜加入适量的精盐翻炒；

4、待酸黄瓜炒熟，锅内的汤犒干即可出锅。