1、125克是1千克的八分之一；

2、1千克等于1000克；

3、若要求125克是1000克的几分之几，则用125除以1000即可；

4、通过分数简化，上下先同除以25，得到5除以40；

5、再同除以5，即可得出答案；

6、因此答案为八分之一。