1、将鸡胸肉切成条。

　　2、放入生粉、面粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。

　　3、放油，油热后放鸡胸肉炸。

　　4、炸鸡胸肉时注意翻动。

　　5、炸3~4分钟，把鸡胸肉炸成金黄色。