排骨煲冬瓜可以加红枣和枸杞。

排骨冬瓜煲汤的做法：

原料：排骨、冬瓜、姜、料酒、肉冠、枸杞、干山楂片、红枣；

方法步骤：

排骨斩成小块，洗净沥干水分，冬瓜去皮适当切块，姜切片；排骨放在开水锅中烫五分钟，撇去血沫，捞出；瓦煲里放入排骨、姜、肉冠，干山楂片、料酒和适量清水，加盖大火烧开；撇去浮沫，改小火炖约六十分钟；放入冬瓜、枸杞、红枣，再炖约二十分钟，加入盐即可食用。