熟的鱿鱼过夜后不能吃。

鱿鱼属于海鲜类食品，并且鱿鱼烹饪后需要尽快食用，而熟的鱿鱼过夜后，导致鱿鱼滋生大量的细菌，并且还会产生有害物质，因此不能继续食用。

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，而且鱿鱼还含有蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右。