1、原料：腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。

　　2、五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。

　　3、五花肉上在摆上生姜片。

　　4、然后把鱼铺上，锅小的话可以把鱼切块，不影响。

　　5、撒上朝天椒，放一个葱结，料酒，生抽，中火十五分钟。

　　6、有五花肉，可以不另外放油，喜欢干一点的就焗久一点。