1、“洗手作羹汤”在现代一般用于情侣表白，一般是女生向男生表白，意思是：委婉地表示愿意和你在一起，照顾你衣食起居。

　　2、“洗手作羹汤”原是古时习俗，新娘要在出嫁第三日下厨房作菜肴。表示新媳妇今后要谨事公婆，同时也是新家庭对她料理家务能力的一次测验。