螃蟹冬天可以放在冰箱里保存，然后把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，最后放在冰箱的冷藏室里，温度一定要保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸；蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶，而且有些蟹类可作中药用。