方法一：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胀后，则可捞起剥皮。

方法二：准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥便从网格漏下，皮则留在筛网里。

方法三：先用热水将枣皮泡软，再用小刀在枣的侧面轻划几刀，然后用小火煮五分钟左右，捞起便可剥皮。