1、选择梨，最好选择雪花梨；

2、把买来的雪花梨洗净，切块，切的时候把中间的核去掉，不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富；

3、把切好的梨块放进锅里，放入适量的清水，也可加几块冰糖；

4、把锅放炉上开大火煮，直到水沸；

5、水开后把火调小，炖上半个小时左右即可。