烤面包不沾烤盘的方法有：

1、在烤盘上刷一层食用油，能够使面包不沾烤盘，并且烤出的面包香酥可口；

2、在烤盘上面铺一张油纸，能够有效防止烤面包粘烤盘，锡纸可以循环利用。

面包不能直接放在烤盘上推进烤箱进行烘烤，直接放上去容易粘住烤盘，因此需要隔着一些东西。