小米煮熟一般要30分钟到1小时。

主料：小米50g。

辅料：食用碱适量。

煮小米粥的步骤：

1、小米淘洗干净。

2、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

4、加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

5、待米成花状时，就可以出锅了。

6、稍凉盛起食用。