1、 烤炉：常见的烧烤炉主要有苹果炉、轻便炉。推荐长方形的轻便炉，各大品牌都有这种炉子。

2、 炭：市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。

3、 工具：钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。

4、 食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。

5、 调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。