鲫鱼的骨头较多。鲫鱼的鱼身较小，且刺多不容易挑出，有一根主刺，其它小细刺比较少，因此鲫鱼的骨刺也被称为“四大恨”（一恨鲫鱼多骨，二恨金橘多酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香）之首。