例如花旗参炖双鸽。

材料：花旗参16克，中等乳鸽2只，枸杞适量，姜片。

做法：

1、花旗参切成小片。

2、将乳鸽宰杀洗净，切成小块，将乳鸽过开水，再用冷水冲洗，去腥。

3、把乳鸽，枸杞，姜片，花旗参放入炖盅加水熬制，先旺火烧开后，再用微火炖上3小时后加盐即可。